Самый простой и вкусный торт Наполеон. Я много пробовала разные торты Наполеон из слоеного теста или простые коржи, но честно сказать мне они не понравились либо крем из слойки вылазит или корж не такой сухой. Поэтому сейчас я напишу рецепт и приготовления этого торта по бабушкиному рецепту и самое главное коржи творожные.

Ингредиенты на 16 творожных коржей что нам для этого надо:

  1. Творог - 250 грамм;
  2. Яйцо - 3 штуки;
  3. Соли - 1/2 чайные ложки;
  4. Соды - 1 чайные ложки;
  5. Сахар - 1 стакан;
  6. Ванильный сахар - 1/2 пачки;
  7. Муку - 400 грамм.

Для крема нам надо:

  1. Молоко - 900 мл и 100 мл;
  2. Сахар - 120 грамм;
  3. Маргарин - 70 грамм;
  4. Желтка - 2 штуки;
  5. Крахмал - 2 столовые ложки;
  6. Мука - 2 столовые ложки;
  7. Ванильный сахар - 1/2 пачки.

А теперь расскажу как это приготовить:

Смешайте творог с сахаром и добавьте ванильный сахар, соль, соду, яйцо и все хорошенько перемешайте. Потом сюда же добавим муку и тесто должно получится мягкое не густое и не твердое. Раскатайте колбаской и нарезаем 16 кружочков. Берем каждый кружочек и раскутаем в блинчик тонкий не переживайте потом на сковородке или в духовке он поднимается. Все раскатали тонкие блинчики ложем на сковородку без масла. Мне удобнее на сковородке кто хочет в духовке при температуры 180 градусов. Коржи готовятся быстро и сами очень вкусные.

А теперь готовим крем:

Растопите маргарин в кружечке. В о дельной миске разотрите желтки с сахаром и добавляем крахмал с мукой. Все тщательно перемешать и вливаем растопленное масло так же 100 мл теплого молока перемешать до однородной массы. Молоко поставить на огонь и когда молоко за кипит прикрутить на медленный огонь. Постепенно тоненькой струйкой наливаем в молоко нашу смесь и тщательно перемешиваем чтоб крахмал не свернулся. Мешаем до густой массы как сметана, потом выключаем и оставляем остывать.

Когда крем остынет до комнатной температуры смазываемым коржи и оставляем их чтоб хорошо пропитался торт. Все приятного аппетита!