Ми вирішили здивувати вас смачними та корисними рецептами. Сьогодні ви дізнаєтесь як приготувати смачні сироїдні трюфелі та більш складний рецепт вівсяних квадратиків із ягодами. Ці два десерти можна брати зі собою в якості легкого сніданку під час ранкових пробіжок на довгі дистанції.

Сироїдні трюфелі

Інгрідієнти:

• 14 фініків;

• щіпочка ваніліну;

• ¼ склянки какао (трішки самого какао для "кірочки");

• ½ склянки соняшникового насіння.

Приготування. Розмочуємо фініки у гарячій воді 5-7 хвилин для того, щоб вони стали м’якими. Поки фініки відмочуються, у склянку кухонного комбайну засипаємо горіховий мікс, насіння та какао.

Із розм’якшених фініків видаляємо кісточки й додаємо у склянку комбайну. Усі інгредієнти перемішуємо до однорідної маси. Якщо погано ліпиться, додаємо трішки води (2-3 столові ложки). Ліпимо невеликі кульки й обкочуємо їх у какао, кокосовій стружці та подрібнених горіхах.

Готові цукерки відправляємо на 20 хвилин у морозильну камеру. Термін зберігання солодощів – близько тижня.

Вівсяні квадратики із ягодами

Інгредієнти:

• 2 столові ложки крохмалю

• 2 столові ложки теплої води

• 2 cклянки нарізаних ягід

• ¼ склянки сиропу агави або ж меду

• 1 столова ложка цукру

• 2 ¼ склянки вівсяних пластівців швидкого приготування

• 1 чайна ложка перемеленої кориці

• 1 склянка арахісової або ж мигдальної пасти

• ½ склянки кленового сиропу або меду

• ½ склянки мигдальних пластівців

• 1 велике яйце

Приготування.

Спочатку готуємо ягідну начинку. Для цього розводимо крохмаль водою та чекаємо поки суміш настоїться. Ставимо сковорідку на середній вогонь, висипаємо ягоди, мед або ж сироп, а також цукор. Добре все вимішуємо, доводячи суміш до кипіння й знімаємо сковорідку з вогню. Додаємо у суміш розведений з водою крохмаль і ретельно перемішуємо аби суміш була дуже рідкою.

Поки ягоди застигають, готуємо основу. У мисці змішуємо вівсянку, мед або сироп, горіхову пасту, корицю та яйце. У результаті наша страва повинна досягти однорідної консистенції. Відділяємо приблизно ½ cклянки для того, аби посипати зверху ягоди.

Готову масу рівномірно розподіляємо по пергаменту для випічки на деку (товщина – 1-1,5 см), зверху викладаємо вистиглі ягоди. Вимішуємо вівсяну масу, що залишалась із мигдальними пластівцями й посипаємо зверху ягодами. Ставимо страву в духовку на 25-30 хв. Страва готується при температурі 160 градусів.