В плане питания, спортсмены известны тем, что добавляют в свой рацион экзотические продукты и добавки. Но что, если бы у Вас был легкодоступный суперпродукт, растущий прямо на лугу за дверью? Скромный одуванчик - больше, чем неприятный сорняк. Это источник питания, наполненный полезными для здоровья витаминами, минералами и белком. В этой публикации мы перечислим некоторые из преимуществ одуванчика и его полезные эффекты для здоровья.

Для чего нужны одуванчики?

Несмотря на свою репутацию агрессивного и инвазивного растения, эти сорняки являются традиционными целебными средствами, ценятся как часть здорового питания и важный ингредиент в тонизирующих средствах. Хотя некоторые проклинают их за их упорную хватку на наших лужайках, их листья с зазубренными краями когда-то восхищались своим сходством с рядом львиных зубов. Название происходит от французского "dent de lion" или львиный зуб.

На протяжении всей истории одуванчики использовались для лечения многих патологий: от устранения задержки воды - до снижения высокого уровня холестерина. Они низкокалорийны, зато богаты витаминами А, С и К. Они также содержат большое количество минералов, включая кальций, железо и марганец. Ещё одно питательное преимущество? Одуванчики содержат большое количество клетчатки, необходимой для правильной работы пищеварительного тракта.

Мы ценим не только цветок. Каждая часть одуванчика содержит мощные антиоксиданты - молекулы, которые работают сверхурочно, чтобы поддерживать здоровье вашего тела. Он наполнен бета-каротином и полифенолами, которые защищают клетки от повреждения. В клинических исследованиях компоненты одуванчика показали антидиабетические и противовоспалительные свойства.

ОДУВАНЧИКИ И БОДИБИЛДИНГ

Если всё это звучит отлично, но вы не уверены, что это для вас, изучите информацию ниже.

ДИУРЕТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ

Листья одуванчика, превращенные в чай или сок, отлично подходят для того, чтобы избавиться от последних нескольких противных фунтов воды перед соревнованиями. Они обладают естественным мочегонным действием.

Одуванчики для улучшения пищеварения

Не всем людям и их пищеварительной системе нравятся протеиновые напитки и батончики, которые многие бодибилдеры используют для набора массы. Одуванчик известен как средство для улучшения пищеварения, поэтому даже добавление нескольких листьев в салаты может помочь уменьшить газообразование и вздутие живота, и обеспечить бесперебойную работу ЖКТ.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ

Когда дело доходит до тяжелой атлетики, все мы знаем, что тяжелые упражнения могут вызвать отложенную боль в мышцах, длящуюся пару дней. Одуванчики спешат на помощь! Хотя пока что это действие тестировалось только на животных, есть убедительные доказательства того, что добавление одуванчика может помочь уменьшить воспаление.

Невероятное съедобное растение

Каждая часть одуванчика съедобна, в той или иной форме, но для каждой требуется свой подход.

ЛИСТЬЯ

Самый простой способ съесть одуванчик - это потреблять его листовую зелень, которую часто называют землистой, ореховой и горькой. Вы можете есть их в сыром виде в салате или в песто. Если терпкость слишком велика для ваших вкусовых рецепторов, попробуйте обжарить их, чтобы нейтрализовать горечь или добавьте майонез и варёные яйца по вкусу.

Хотя, зелень одуванчика можно купить на фермерском рынке или в магазине диетических продуктов, ещё проще найти их, растущими недалеко от дома. Но вы должны быть внимательны, чтобы не собрать урожай со двора, который был обработан химикатами или соседскими собаками!

ЦВЕТЫ

Рецепты из цветов одуванчика варьируются от вина до печенья, а также особого варенья, называемого "медком". Чтобы получить настоящее удовольствие, посмотрите рецепты жареных цветков одуванчика в аппалачском стиле. Приготовление с использованием цветков одуванчика даёт некоторые экзотические результаты, но их также можно сушить и замачивать в кипящей воде для получения успокаивающего травяного чая.

КОРНИ

В то время как цветы получают всю славу, а листья дают название растению, простые корни - настоящая лекарственная часть одуванчика. Часто сушеные и измельчённые корни применяются в качестве заменителя кофе, а также используются для приготовления чая. Некоторые любители приключений обжаривают корни одуванчика и едят их, как морковь. Корни могут уменьшить воспаление, улучшить цвет кожи и устранить расстройство пищеварения.

Любите их или ненавидьте, одуванчики никуда не денутся в ближайшее время. Вместо того, чтобы бороться с этим полезным растением, почему бы не посмотреть, могут ли они войти в ваш режим питания? Так что закройте глаза, подуйте на одуванчик и загадайте желание. По крайней мере, у вас всегда будет под рукой доступная альтернатива, если вдруг закончится шпинат.

Фитнес / одуванчик в спорте

Почему одуванчик стоит включить в свой рацион

Почему одуванчик стоит включить в свой рацион

Почему одуванчик стоит включить в свой рацион